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10個セット 箸置 黒吹橋型箸置 [6.3cm] 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 器 食器】
1155円
10個セット 箸置 黒吹橋型箸置 [6.3cm] 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 器 食器】
- 写真の商品が10個セットになった商品です。1個あたりの寸法[6.3cm]※丸印、矢印がついている商品は、印が付いている商品のみになります。
- 商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。
- 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。
- われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご不明な点などございましたらご連絡ください。
- ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。
メーカーより
陶器・磁器の上手な使い方 Qamp;A
Q1.釉に貫入の入った陶器や無釉の器の手入れの仕方は
A.手入れ不十分な状態(濡れたまま、また貫入に汁が染み込んだまま)で保管すると、臭いやカビの原因となる。
補足1
初めて使用するときは、米のとぎ汁で30分ほど煮ることで、貫入や素地の無釉部分を目つまりさせ、料理の汁や油や水が入り込むのを防ぐ。
※米のとぎ汁で煮沸する場合、煮えているところへ器を入れないこと。徐々に加熱して煮沸します。
※米のとぎ汁の他、小麦粉を水に溶いた液の中に漬けておく方法もあります。
また、使用前に水にくぐらせあらかじめ水を吸わせることで、料理の汁や油が染み込みにくくなる。
補足2
使用後は、水切りし、よく乾いた布巾で器の表面の水分を拭き取ってよく乾燥させてから保管。汚れたときは、漂白剤をぬるま湯に溶かして器に浸して洗浄。
※金彩や銀彩が施してあるものは中性洗剤で洗ってください。また、高台付近は、必ず伏せて乾燥してください。
Q2.使っているうちに器の釉面にヒビが入ってきた。また、器が素地ごと割れた
A.使い方に問題があるケースが考えられる。無理な使い方をしていないか。
注意点1
器を加熱調理器具で加熱した後、急な温度差がかかる場所に置かないこと(熱くなった器を濡れた布巾の上に置くなど)。
※直火・レンジ不可の製品を、直火やレンジで使用しないでください。
注意点2
衝撃・こすれ・無理な積み重ねをすることでヒビの原因となる。
※運搬中の衝撃、器同士のこすれ、洗浄器を使用したときの衝撃でヒビが入ったり割れる可能性があります。また、小さなキズに気づかないまま使い続けて、あるとき急に割れることもあります。
Q3.器の釉面に灰色っぽい汚れが発生した。スポンジで洗ってもとれない
A.金属性のフォークやスプーンの先が、釉面で削れて釉の細かな凹凸面に溜まったもので、メタルマークと呼ばれる。
補足1
酸に浸してメタルを溶かす、または市販のメタルマーク除去剤を使用すること。
Q4.長く使用しているうちに釉面の光沢が無くなってきた
A.釉面が荒れてきたと思われる。以下のような原因が考えられる。
原因1
スプーンやフォーク等で釉面が削れて、細かな傷ができた。
原因2
アルカリの洗浄液が長い間に釉を腐食し、釉の表面が荒れた。
※食器洗浄器を使用している場合に発生します。
10個セット 箸置 黒吹橋型箸置 [6.3cm] 【料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 器 食器】
サイズ感、質感共に良く、この値段でとてもよくできているなと感心しました。落としたりぶつけたりはしていませんが、普通に使って破損も今のところありません。
黒の陶器で大きさも丁度よく、シンプルかつ上品なデザインで使いやすいです。10個セットでこの価格はお買い得でした。お店の雰囲気にもピッタリで、良いお買い物ができました。